giovedì 3 ottobre 2013

HOMMOUS - LIBANO HOMMOUS



Foto stock: HummusIngredients for 4 people:

100 grams of previously boiled chickpeas
4 tablespoons of Tahini
2 cloves of garlic
1 Lebanese cedar
1 red pepper
oil, salt

preparation:
Put in a blender the garlic, chickpeas, tahini and the juice of cedar.
When everything is well blended put it in a bowl and add a little oil and crushed red pepper with seeds.
Mix well and serve with the pane azzimo bread.














Ingredienti per 4 persone:

100 grammi di ceci precedentemente lessati
4 cucchiai di Tahini
2 spicchi di aglio
1 cedro libanese
1 peperoncino
olio,sale


Preparazione:
Mettete in un frullatore l'aglio, i ceci, il tahini e il succo del cedro.
Quando il tutto sarà ben frullato mettetelo in una ciotola e aggiungete un poco di olio e il peperoncino tritato con i semi.
Amalgamate bene e servite con del pane azzimo.